买了洗碗机3个月,我后悔了……后悔买晚了!

第一次知道洗碗机，是上小学时从报纸上看到的，记得当时一阵感叹：资本主义真是太腐朽了，连洗碗这种事都不愿意亲自做、要发明个机器来做……

当时，洗碗对我来说，是一件天经地义的事情。大人做饭、全家吃饭，饭后洗碗的重任自然落在我的身上，这也是当时的我能够分担的不多的家务之一。小孩贪玩，未免不情不愿，把锅碗瓢盆弄得叮叮咣咣响。

一晃几十年过去了，没想到我也用上了这种“腐败”的机器，更没想到，一旦用上，就再也离不开了。

（1950年代美国洗碗机广告，隔着画面都能感受到主妇有了洗碗机后的轻松愉悦感）

装修时，我在洗碗机和消毒柜之间，果断地选择了洗碗机。当时还在纳闷，是谁发明了消毒柜用在中国人厨房这种办法，太坑人了，价格也不便宜，说到底却只是一个透明碗碟柜。你看看洗碗机多好用，仨俩碗当然随手就洗了，一旦周末或者兴致高的晚上，多做几个菜，那杯盘狼藉之后，全都塞到洗碗机，什么都不用管了，一两个小时再打开，热乎乎地干净地不得了，幸福感倍增。

按说，洗碗机现在价格也不算太贵，却能显著提高生活的幸福指数。但我们没太搞清楚，为什么在中国国内的普及率不算高。今天这篇稿子，算是初步研究之后的一个小成果，我们是希望如果不是太吃力，国内家庭都该配个洗碗机，确实好用，当然，太高档的瓷器，就不建议放进去啦，任凭洗碗机的说明书怎么说没事，没事，我还是比较不完全相信科学的.......

吃完饭，把食物残渣简单处理下，所有碗盘都扔进洗碗机，一按按钮，该喝茶喝茶该聊天聊天，生活不能再美好了。

几个误区

洗碗机在国外发达国家普及率很高，但它进入中国几十年，却一直没有被广泛接受，销量远不及电视、冰箱、洗衣机等家电。即便在中国一线城市家庭，普及率也极低。

这里面有洗碗机自身特点的原因。举个例子，同样是用来偷懒的机器，洗碗机远远不如洗衣机普及。单次洗碗的时间，比单次洗衣服的时间短得多，因此，洗碗机节省的时间和气力，远远不如洗衣机节省的多。考虑到这一点，人们肯定先买洗衣机而不是洗碗机。

此外，还有一些误区阻碍了洗碗机的普及：

1. 洗碗机洗不干净？ 

这是对洗碗机的头号误会。通常来说，欧美人使用的餐盘刀叉等餐具标准化，沾染物少、容易清洗；我们中国的餐具（碗、罐、碟、盆等）深度大、样式繁多，中餐又油腻偏重、食材类型多。如果洗碗机冲刷不到位、机器设计有问题，就容易导致洗涤效果不理想。这些问题在洗碗机传入中国初期确实存在，毕竟那时很多设计并不成熟。

但是，随着数十年来产品的发展，洗不洗得干净早就不是一个问题了。洗碗机用70℃以上的高温配合高压冲刷，可以强力去除中式餐具、锅具及烹饪工具上的顽固油垢。从大家的使用经验来看，洗碗机实际上最擅长洗的恰恰就是油污，用强力洗的话甚至不放任何清洁剂都能洗干净；最难洗的是蛋白质，因为蛋白质遇热会凝固，牢牢粘在碗上，比如蒸过鸡蛋羹的碗。

（品牌洗碗机说明书摘录。可以看出，食物残渣残留，主要是使用问题，而非机器的性能问题。说得直白一点，如果洗碗机洗不干净，大概率是你不会用）

洗碗机不仅能够洗掉看得见的东西，还能洗掉看不见的东西。多数洗碗机的水是加热到70℃的，可有效灭杀有害菌群，如葡萄球菌和大肠杆菌等；再通过烘干，可以让餐具表面保持干燥，防止细菌滋生。在杀菌与抑菌方面，机洗有传统手洗无可比拟的优势。

2. 洗碗机浪费水电？

大部分老人对洗碗机的接受能力几乎为零，理由基本是这个。洗碗机一洗就是一两个小时，很多人以为它在一直进水。实际上，水是分次进入、循环冲刷的，总共大概10多升水（与机型与洗涤模式有关）；每次耗电则不到一度。

最在乎节省资源的日本人做过一次试验，用5种型号的洗碗机清洗6个人吃一顿饭所使用的餐具，最省水的机型耗水量约为11升，最费水的机型耗水量约为22升，而选择10个人用手清洗等量餐具的耗水量平均为66.6升。国内也做过类似的对比实验，用洗碗机洗碗能够节约3/4水、1/3电。

还有一句多余的话，如果你洗碗太节省水了，恐怕也不是一件好事。在餐馆打过工的人都知道，后厨洗碗是很省水的，一池子水用一天……

3. 洗碗机很贵？

贵不贵，要看跟谁比、怎么比。早期的洗碗机产品价格确实贵，20世纪90年代动辄数千元的价格让人肉疼：不就洗个碗么，居然要花好几千块钱？这钱我自己挣！

几十年过去了，跟收入水平的上升相比、跟房价相比，洗碗机早就不能算贵了。市场上两三千至上万元的洗碗机都有，西门子13套的基础款也就3千多不到4千，和其他普通家电价格相比并不过分。毕竟，现在一部旗舰级手机都要七八千了。

在我看来，洗碗机最大的意义在于：忙活半天做了一顿大餐、吃饱喝足之后剩下海量餐具需要清洗却不想动弹时，只需要码好餐具就可以洗澡看电影睡觉了，这是显著提高了幸福感的。看洗碗机贵不贵，主要看你如何结合自身情况，衡量这种幸福感和需要付出的金钱相比，是否值得。

洗碗机的局限

1. 洗之前要管

很多觉得洗碗机没用、鸡肋的朋友，主要是期待值过高。现在的洗碗机，还没有先进到可以让人啥事都不管的程度。相反，洗碗之前对餐具的预处理、对餐具的摆放，非常关键，做得好不好，会直接决定洗碗的效果。

首先是预处理，餐具放入洗碗机清洗之前，要将餐具中较大的食物残渣清理掉，以防堵塞洗碗机的过滤器，影响清洗工作。一些朋友表示接受不了这个环节：既然都先处理了，不如我就直接三两下洗掉算了，那还要洗碗机干什么？这个问题，目前确实解决不了。

（要将碗盘里的食物残渣要处理成这种程度，不能有大的残渣）

餐具摆放也很重要。因为市面上大多数洗碗机都是利用高压喷淋的方式来洗碗的，想要把碗洗干净，餐具摆放首先要正确。不管是针对西餐餐具外形设计的碗架，还是专为中式餐具的复杂外形设计的百变碗架，用户在使用时最好将碗、碟、匙、盘、杯等餐具按照使用说明中标示的位置和方向放入搁碗架，以达到最好的清洗效果。摆放有一定技巧和灵活性，需要经常操作和总结。对8套以上的洗碗机，合理摆满一般需要1-3分钟。

另外，洗碗机有3种耗材：软化水的、清洁的、速干增亮的，分别对应盐、洗碗粉、光亮剂。现在也有多合一的产品。每次使用有几毛钱到一块多钱的成本。

2. 不是所有餐具都能洗

洗碗机的原理决定了不是所有餐具都能洗。陶瓷餐具表面会有细微小孔，洗碗机洗久了会有表面磨损，如果是釉上彩的话有掉色甚至重金属中毒的风险。如果用陶瓷的，建议选釉下彩的，相对安全点。筷子的话，一般的木筷子可能会掉色开裂。

（某品牌洗碗机说明书摘录。现在很多餐具的说明书都标注了是否适用于洗碗机）

3. 洗之后也要管

这主要指的是，洗碗机不能代替橱柜、更不能代替消毒柜。有这些期待的朋友可以打消念头了。

消毒柜一般的最高工作温度可达120°C，能确保餐具表面水分完全蒸发，给人以杀菌消毒非常有效的感觉。洗碗机由于内部零部件材料限制，能承受的最高温度是在75°C左右，该温度虽然能达到基本去污和除菌目的，但很难避免在洗涤结束时内胆、餐具及碗篮上残余少量水珠，而排水管内也可能有存水；如果长时间把餐具存放在洗碗机里，必然会返潮，严重的甚至可能滋生霉菌。把洗碗机拿来当普通橱柜使用也是不合适的。

因此，不管用什么洗碗机，都要在洗完之后及时取出餐具，或者打开门通风。有些高端产品（比如Miele），有自动开门的功能，当然价格也上去了。

洗碗机怎么买

1. 买大的，因为要洗锅

洗碗机的容量，是首先要考虑的问题。严谨一点说，这取决于家庭人数、安装条件、预算情况，如果必须要一概而论，那就是：越大越好，最好能放了碗还能放锅。

之所以强调洗碗机能洗锅很重要，是因为能洗锅，代表洗碗机的空间足够大，能随意摆放餐具。而容量小的洗碗机，虽然认真摆放或许也能洗不少东西，但每次摆放的时候，都需要弯着腰花很多时间纠结怎么摆放，身心皆累。

你不会因为洗碗机容量大而后悔，只会因为容量小而后悔。在空间等条件允许的情况下，推荐选择8套或者13套的洗碗机，8套综合体积比不错，且比较紧凑、节能省水；13套容量最大，基本应对所有餐具无压力。我有朋友甚至说，一切13套以下的洗碗机都是耍流氓；还有人说，8套以下的洗碗机都是玩具。比较极端的言论，仅供参考。

（洗碗机最好也能洗锅，对于洗碗的人来说，洗锅的压力更大）

2. 洗碗机的几种样式

根据安装方式的不同，洗碗机还分为台上式、独立式、下嵌入式、半嵌入式、全嵌入式等。台上式跟橱柜设计、安装没有太大的关系；嵌入式方面，介意橱柜面板统一的，买半嵌或者全嵌，如果不介意的就随便买。

（文章来源：伽罗生活）